membuat bumbu kacang oleh Cara SegiEmpatKacang adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia. Salah satu makanan hasil olahan kacang adalah bumbu kacang. Bumbu kacang ini biasanya digunakan pada gado-gado, pecal, satu atau bahkan sebagai teman saat makan ikan bakar. Bagi Anda yang ingin membuat bumbu kacang yang lezat, artikel ini bisa menjadi sumber referensi bagi Anda.

Bumbu kacang yang lezat pastilah akan membuat makanan yang menjadi campurannya juga lezat. Meskipun banyak bumbu kacang yang dijual di pasar, namun akan lebih baik jika Anda membuat sendiri. Selain murah, lezat dan bisa disesuaikan dengan selera Anda, bumbu kacang yang dibuat sendiri juga pasti akan lebih terjamin kebersihannya.

Berikut ini adalah cara membuat bumbu kacang:

  • Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu Kacang

Adapun bahan-bahan yang harus Anda siapkan adalah:

  • Kacang tanah yang telah disangrai dan dihancurkan sebanyak 150 gram;
  • Asam jawa sebanyak 20 gram yang direndam ke dalam 100 ml air selama 10 menit;
  • Jahe sepanjang 3 cm yang diparut halus;
  • Bawang merah sebanyak 2 butir yang dicincang hingga halus;
  • Bawang putih sebanyak 2 siung yang dicincang;
  • Serai sebanyak 2 batang yang hanya diambil bagian tengahnya;
  • Gula bubuk sebanyak 1 ½sendok teh;
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh;
  • Bubuk jinten sebanyak ½ sendok teh;
  • Cabai kering secukupnya; dan
  • Minyak bunga matahari atau minyak kacang yang akan digunakan untuk menggoreng bawang merah.
  • Langkah-Langkah Membuat Bumbu Kacang

Adapun cara membuatnya adalah

  • Siapkan wajan dengan api sedang lalu panaskan minyak bunga matahari atau minyak kacang;
  • Setelah itu, masukkan bawang merah dan tumis hingga layu;
  • Setelah bawang merah layu, masukkan bawang putih, jahe dan serai. Tumis hingga mengeluarkan bau harum;
  • Setelah itu, masukkan cabai kering, bubuk jinten dan ketumbar;
  • Kemudian, masukkan air hasil rendaman asam jawa;
  • Setelah itu, masukkan kacang dan gula bubuk;
  • Lalu, masukkan lagi 1 sendok teh minyak bunga matahari atau minyak kacang dan air putih hingga Anda mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
  • Bumbu kacangpun siap untuk dicampurkan bersama makanan kesukaan Anda.

* * * * *
Buku Formula Cinta

LEAVE A REPLY