Seiring bertambahnya usia, penglihatan seringkali mengalami penurunan. Untuk mencegah Anda terkena penyakit mata, ada beberapa nutrisi yang terbukti bisa mencegahnya.

Sampai saat ini, penelitian mengenai nutrisi yang dapat membantu mencegah penyakit mata terus dilakukan. Makanan yang dapat membantu mencegah degenerasi macular dan katarak masih terus dipelajari oleh para ilmuwan.

Salah satu penyebab paling umum dari cacat tetap di Amerika Serikat adalah penyakita mata. Penyakit katarak, diderita oleh lebih dari 20 juta orang Amerika yang berusia 40 tahun atau lebih dan age related macular degeneration (AMD) diderita oleh 10 juta orang Amerika usia 60 ke atas. Pertambahan usia mengakibatkan terjadinya age related macular degeneration.

Age related macular degeneration dapat dicegah dengan manfaat dari nutrisi yang tepat. Ketika protein pada lensa mata rusak, maka katarak akan berkembang. Dimana, lensa mata, dijaga oleh protein tersebut. Ketika lensa mata menjadi keruh atau buram, dan penglihatan akan menjadi kabur, maka lensa mata telah rusak.

Seseorang yang memiliki katarak dapat memiliki penglihatan yang berkurang ketika malam atau penglihatan ganda. Untuk menghilangkan katarak seringkali dilakukan operasi dan menggunakan lensa buatan untuk mengganti lensa yang rusak.

Ketika sel-sel di macula mata mati, maka terjadilah age related macular degeneration. Makula terletak di pusat retina di belakang mata, dan bertanggung jawab untuk ketajaman penglihatan.

“Vitamin C dan E, karotenoid, beta karoten, lutein, zeaxanthin, omega-3 asam lemak, seng, vitamin B6, B9 (asam folat atau asam folat), dan B12 adalah beberapa nutrisi yang berhubungan dengan kesehatan mata,” kata direktur clinical dietetics dan asosiasi professor gizi di Mayo School of Health Sciences, Rochester, Minn, Jennifer K. Nelson, MS, RD.

“Untuk membantu mencegah terbentuknya produk limbah dalam retina, yang pada gilirannya membantu mengurangi risiko age related macular degeneration diperlukan antioksidan, terutama lutein. Untuk mengurangi kehadiran homosistein kimia darah, yang menurunkan risiko age related macular degeneration diperlukan folat dan vitamin B6. Dan juga, untuk membantu mencegah protein dalam lensa yang dapat menyebabkan katarak, diperlukan antioksidan,” lanjut Nelson.

Berikut ini adalah beberapa sumber makanan yang merupakan sumber nutrisi bagi kesehatan mata, yaitu,

1. Vitamin C dan E yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran.
2. Lutein dan Vitamin E yang terdapat dalam sayuran hijau gelap seperti kangkung dan bayam.
3. Beta karoten dan zeaxanthin yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran yang berwarna kuning dan jingga.
4. Omega 3 dan asam lemak yang terdapat dalam ikan teri, ikan herring, mackerel, salmon, sarden, trout, tuna, dan ikan putih.
5. Seng yang terdapat dalam daging sapi, telur, kambing, susu, kacang, daging babi, dan biji-bijian.
6. Vitamin B6 yang terdapat dalam pisang, ayam, kacang kering, ikan, hati dan kentang.
7. Asam folat yang terdapat dalam jeruk, sereal, kacang kering, sayuran berdaun hijau, hati, jamur, kacang-kacangan, dan kacang polong.
8. Vitamin B12 yang terdapat dalam produk susu, telur, daging, unggas, dan kerang.

Resiko untuk terkena age related macular degeneration dapt meningkat ketika Anda melakukan diet tinggi karbohidrat olahan, seperti nasi putih, roti putih,.

* * * * *
Buku Formula Cinta

LEAVE A REPLY