Tahu merupakan salah satu bahan makanan hasil olahan kacang kedelai yang disukai oleh banyak orang. Harganya yang murah namun kaya akan protein membuat bahan makanan ini disukai oleh banyak orang. Namun jika dibiarkan terlalu lama, maka tahu akan memiliki bau asam dan cepat basi sehingga tidak bisa lagi dikonsumsi. Oleh karena itu, tips menyimpan tahu agar tidak cepat basi ini akan menjadi tips yang berguna bagi Anda, terutama bagi Anda yang memang hobi memasak.
Dengan begini, tahu yang telah Anda beli bisa bertahan lama sehingga bisa Anda olah dan konsumsi kapanpun Anda inginkan. Berikut ini adalah tips menyimpan tahu agar tidak cepat basi:
-
Pindahkan Wadah Tahu
Jika tahu yang Anda beli tidak akan langsung Anda masak, sebaiknya Anda memindahkannya pada wadah lain seperti baskom kecil atau kaca. Pastikan juga kalau wadah tersebut cukup dalam.
-
Membuang Air Tahu
Saat Anda membeli tahu, biasanya akan ada airnya yang ikut. Air itu biasanya sudah kotor dan keruh. Oleh karena itu, sebaiknya Anda membuangnya karena air itu akan membuat tahu berasa asam dan mengeluarkan bau.
-
Mengganti dengan Air Bersih
Setelah air yang ikut dengan tahu tadi Anda buang, gantilah airnya dengan menggunakan air bersih. Namun pastikan kalau Anda melakukannya dengan perlahan agar tahu tidak hancur. Penggantian air ini bertujuna untuk mencegah agar tahu tidak memiliki rasa asam serta mengeluarkan rasa asam. Selain itu, cara ini juga bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa asam pada tahu. Pastikan agar air tersebut merendam tahu secara keseluruhan. Karena jika tahu tersebut tidak terendam secara keseluruhan, maka tahu berpotensi untuk berjamur dan berbau tidak sedap.
-
Menyimpan Tahu di Tempat Terbuka atau di Kulkas
Setelah tahu dipindahkan wadahnya, simpanlah tahu pada tempat yang terbuka dan sebaiknya wadahnya tidak ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan fermentasi yang terdapat pada tahu sehingga tahu bisa lebih awet. Namun akan lebih baik lagi jika Anda meletakkan dalam kulkas dan menutup rapat wadahnya.Dengan begini, maka Anda bisa menghindari jamur yang tumbuh pada tahu. Jika tahu sudah ingin digunakan, Anda bisa langsung mengambilnya dari air rendamannya.
