membuat mie rebus bayam oleh cara SegiEmpatMie adalah salah satu makanan yang digemari orang-orang di seluruh dunia, baik mie yang masih harus melalu proses pengolahan sebelum disantap hingga mie yang siap saji. Karena kelezatannya dan mudah untuk diolah membuat mie memiliki begitu banyak variasi, salah satunya adalah mie rebus bayam. Membuat mie rebus bayam pun tidak sesulit yang Anda kira. Anda hanya perlu membuat mie seperti biasa dan hanya menambahkan air bayam.

Selain enak, mie jenis ini juga sehat karena dibuat dari bayam yang merupakan bahan makanan yang mengandung begitu banyak gizi dan manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah cara membuatnya.

  • Bahan-Bahan untuk Membuat Mie Rebus Bayam

  • Bahan untuk Membuat Mie

Di dalam masakan ini mie adalah bahan utamanya. Oleh karena itu, terlebih dahulu Anda harus menyediakan bahan untuk membuat mie yang terdiri dari

  • Tepung terigu yang tinggi protein sebanyak 500 gram;
  • Tepung sagu sebanyak 2 sendok makan;
  • Telur ayam berukuran kecil sebanyak 1 butir; dan
  • Garam secukupnya.

Selain mie, Anda juga harus menyiapkan air bayam sebagai variasi dari mie ini. Adapun bahan untuk membuat air bayam adalah bayam sebanyak 250 gram. Air bayam yang akan digunakan adalah sebanyak 4 sendok makan.

  • Langkah-Langkah Membuat Mie Rebus Bayam

Adapun cara pembuatannya adalah

  • Sebelum membuat mie, yang terlebih dahulu harus Anda buat adalah air bayam. Caranya adalah campurkan bayam dengan 3 sendok makan air putih lalu haluskan dengan menggunakan blender. Setelah itu, ambillah sarinya dengan menyaring dengan menggunakan kain tipis;
  • Setelah air bayam jadi, campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur dan garam dan aduk hingga rata;
  • Setelah itu, uleni adonan yang masih berbentuk remahan hingga akhirnya adonan menyatu (kalis). Dalam proses ini, sebaiknya Anda tidak menambahkan banyak air untuk mencegah agar mie tidak terlalu lembek dan lengket sehingga sulit untuk dicetak;
  • Setelah adonan kalis, diamkan selama 15 menit;
  • Setelah itu gilinglah mie secara bertahap dengan menggunakan gilingan tipis dan lakukan secara berulang;
  • Setelah digiling, potonglah mie dengan menggunakan pemotong mie yang lebar dan taburi dengan sedikit terigu agar tidak lengket;
  • Kemudian campurkan 1250 ml air dengan 1 sendok teh minyak goreng lalu didihkan;
  • Setelah itu, masukkan mie dan masak hingga matang;
  • Setelah matang, tiriskan mie sambil disiram dengan air dingin;
  • Setelah mie tiris, sajikan mie bersama air bayam.

LEAVE A REPLY