membuat donat rasa strawberry oleh Cara SegiEmpatDonat, yang merupakan kue dengan lubang di tengahnya adalah salah satu kue yang terbilang unik. Kue ini disukai oleh banyak orang, terutama oleh para polisi yang berada di Amerika Serikat. Hal ini bisa Anda lihat di film-film yang berasal dari negeri Paman Sam itu.

Ada banyak varian donat, salah satunya adalah donat strawberry. Donat jenis ini bisa dengan mudah Anda dapatkan di restoran atau cafe yang memang menyediakan donat. Tapi bukankah akan lebih menyenangkan jika sekali kali Anda membuat donat rasa strawberry sendiri. Selain bisa menjamin kebersihannya, membuat sendiri tentu akan lebih murah.

Berikut ini adalah tips membuat donat rasa strawberry:

  • Bahan untuk Membuat Donat Rasa Strawberry

  • Bahan untuk Adonan

  • Tepung terigu yang tinggi proteini sebanyak 850 gram;
  • Susu cair sebanyak 360 ml;
  • Gula pasir sebanyak 120 gram;
  • Margarin sebanyak 100 gram;
  • Ragi instan sebanyak 14 sendok teh;
  • Telur sebanyak 4 butir;
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh;
  • Garam sebanyak 1 sendok teh; dan
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Bahan untuk Isi

Selai strawbery sebanyak 500 gram

  • Bahan untuk Topping Donat

  • White cooking chocolate sebanyak 500 gram yang dilelehkan;
  • Strawberry segar sebanyak 250 gram yang diiris; dan
  • Spikel sebanyak 2 sendok teh.
  • Langkah-Langkah Membuat Donat Rasa Strawberry

  • Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instan ke dalam wadah lalu diaduk hingga rata;
  • Setelah rata, masukkan susu cair dan telur sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga adonan menjadi kalis;
  • Setelah kalis, masukkan garam dan margarin lalu kembali uleni adonan hingga menjadi elastis;
  • Setelah elastis, biarkan adonan selama 15 menit lalu kempiskan adonan;
  • Kemudian, pisahkan adonan menjadi lebih kecil dengan berat sekitar 30 gram;
  • Setelah itu bulatkan dan pipihkan;
  • Letakkan adonan yang telah dipipihkan pada loyang yang telah ditaburi tepung terigu dan biarkan selama 30 menit hingga mengembang;
  • Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Setelah panas, goreng donat hingga matang;
  • Setelah matang, tusuklah donat dengan menggunakan sumpit;
  • Masukkan selai strawberry ke dalam kantong plastik segitiga dan semprotkan ke dalam donat yang telah dilubangi;
  • Celupkan donat ke dalam white cooking chocolate, taburkan spikel di atasnya dan hiasi dengan strawberry segar.

LEAVE A REPLY